Związki chemiczne przenikają do wód gruntowych, powietrza i wędrują. Badania, owszem, pokazują, że tzw. produkty ekologiczne mają ich mniej, ale absolutnie nie są od nich wolne - mówi w rozmowie z DGP dr hab. Małgorzata Ewa Drywień, specjalista żywienia człowieka, prof. nadzw. w Katedrze Żywienia Człowieka SGGW.
I to jak! Im intensywniejszy kolor warzyw i owoców, tym większa w nich zawartość karotenoidów i bioflawonoidów.
Autopromocja
Pozostało 94% treści
Możesz czytać nasze artykuły dzięki partnerowi PWC.
Załóż konto lub zaloguj się
i zyskaj dostęp na 14 dni za darmo.
Załóż konto lub zaloguj się
i zyskaj dostęp na 14 dni za darmo.
Źródło: MAGAZYN Dziennik Gazeta Prawna
Materiał chroniony prawem autorskim - wszelkie prawa zastrzeżone.
Dalsze rozpowszechnianie artykułu za zgodą wydawcy INFOR PL S.A. Kup licencję.