Wiedeń kontrastów: Sześć miejsc, o których nie wiesz

Przed spacerem warto się dobrze wyspać. Oczywiście można w Marriotcie, Radissonie Blue lub Hiltonie. Problem w tym jednak, że są one niemal identyczne, pozbawione indywidualizmu, choć oczywiście bardzo komfortowe. My polecamy raczej hotelową alternatywę. Na przykład >Magdas Hotel Nie da się nie zauważyć, że tutaj wszystko jest wyjątkowe. Hotel jest śmiały i kosmopolityczny. Jako goście, pracownicy czy przyjaciele spotykają się tu ludzie z całego świata. Od szefa kuchni po emigrantów – w hotelu pracują ludzie pochodzący z 14 krajów, mający przeróżne życiorysy i mówiących w 23 różnych językach. Każdy z osobna sprawia, że to miejsce jest wyjątkowe. Magdas ma misję: rozwiązywanie problemów socjalno-ekonomicznych, także wśród uchodźców, za pomocą przedsiębiorczości. Hotel funkcjonuje, więc jak każde inne przedsiębiorstwo z tą różnicą, że nie chodzi w nim o maksymalizację zysków, lecz o maksymalizację otwartości i człowieczeństwa. <a href="http://www.magdas-hotel.at/home/" title="Magdas Hotel"> magdas-hotel.at>>></a> Laufbergergasse 12, 1020 Wiedeń tel.: +43 0 1 720 02 88 Media

Marcin Hadaj

25 czerwca 2016

Wiedeń to nie tylko stolica Austrii. To także stolica austriackich kontrastów. To tu zderza się cesarski imperializm z demokratyczną nowoczesnością, klasyka z innowacją, stare kamienice z modernistycznymi gmachami użyteczności publicznej. Architektura, kultura, kulinaria – Wiedeń ucieleśnia spotkanie między tym, co na pierwszy rzut oka zupełnie rozbieżne. A wszystko to zobaczyć można podczas jednego spaceru

Po spaniu dobrze coś przekąsić. Kuchnia wiedeńska jest równie różnorodna jak miasto. Część tradycyjnej kuchni wiedeńskiej oparta jest na potrawach mięsnych, konsumowanych najchętniej w klasycznych austriackich gospodach, w otoczeniu stałych klientów. Choć to nieoczywiste - kuchnia wiedeńska bywa również lekka i wegetariańska. W samym sercu Wiednia mieści się restauracja TIAN – dziś jeden z najbardziej charakterystycznych wegetariańskich konceptów Wiednia i całej Austrii, bo TIAN to pierwsza wegetariańska restauracja, która może pochwalić się gwiazdką Michelin.

Dla mniej wybrednych jest coś innego. To street food. Na całym świecie staje się coraz bardziej popularny, szturmem zdobywając również Wiedeń. Nieskomplikowane i najwyższej jakości uliczne jedzenie o wiedeńskich tradycjach oferuje o każdej porze dnia stoisko z kiełbaskami Bitzinger. W 1999 roku rodzina Bitzingerów przejęła legendarne stoisko z znajdujące się pomiędzy Operą a fontannami Danubiusbrunnen tuż przy tzw. Augustinerkeller. Od tamtej pory serwowane są tu sprawdzone i gorąco lubiane klasyki jak kiełbasa nadziewana kawałkami sera (Käsekrainer), kiełbasa grillowa (Bratwurst), Burenwurst, hot dog, czy kiełbasy typu Waldviertler czy Frankfurter.

Idealny plan na sobotę. A w niedzielę? Może warto „wynająć babcię”. Każdy ceni lub cenił zdolności kulinarne własnej. W Wiedniu atrakcję stanowią „babcie do wynajęcia” (Leih-Omis), które w jednej z wiedeńskich kawiarni codziennie przygotują świeże wypieki. Ten trochę inny niż pozostałe lokal z domową atmosferą i wypiekami seniorek, został powołany do życia w ramach projektu społecznego z nadzieją na stworzenie dla samotnych babć i dziadków wypełnienia czasu wolnego i jednocześnie zapewnienia światu wyśmienitych, domowych smakołyków. Sama nazwa kafejki jest dość przewrotna: Vollpension oznacza „pełne wyżywienie” lub też jako zbitek dwóch słów „voll” i „Pension” – emeryturę „pełną gębą”.

Autopromocja

Źródło: Dziennik Gazeta Prawna

Materiał chroniony prawem autorskim - wszelkie prawa zastrzeżone.

Dalsze rozpowszechnianie artykułu za zgodą wydawcy INFOR PL S.A. Kup licencję.

turystyka Wiedeń GALERIE GP TURYSTYKA GALERIE

Zgłoś błąd

Powiązane

Wiadomości Turyści wybrali: W tych miastach czujemy się najlepiej [RANKING]