Polskie produkty mięsne nie podlegają normom prawnym, które określają minimalne wymagania jakości.
Kiełbasy czy wędliny produkowane są jedynie według deklaracji samego producenta. Dlatego też mimo iż zawierają często więcej niż 70 proc. wody, to Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych (IJHARS) nie może nic zrobić.
- Inspekcja bada zgodność wyrobów z deklaracją producenta, do której producent może wpisać niemal wszystko - mówi Stanisław Kowalczyk, główny inspektor IJHARS. Nie dotyczy to oczywiście zapisów sprzecznych z obowiązującymi przepisami - dodaje.
Autopromocja
Autopromocja
Źródło: GP
Materiał chroniony prawem autorskim - wszelkie prawa zastrzeżone.
Dalsze rozpowszechnianie artykułu za zgodą wydawcy INFOR PL S.A. Kup licencję.