Założenie przedszkola wymaga zezwolenia z sanepidu

Zgodnie z art. 63 ust. 1 ustawy z 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia każde przedszkole prowadzące żywienie zbiorowe podlega obowiązkowi zatwierdzenia działalności przez terenowo właściwy organ Państwowej Inspekcji Sanitarnej na zasadach określonych w rozdziale II art. 6 rozporządzenia nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego Rady z 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych. W tym celu osoba chcąca prowadzić taką działalność musi złożyć wniosek do właściwego ze względu na miejsce prowadzenia działalności Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego, o stwierdzenie spełnienia wymagań koniecznych do zapewnienia higieny w procesie przygotowywania posiłków i zapewnienia ich właściwej jakości zdrowotnej. Wymagania te określone są w załączniku II cytowanego powyżej rozporządzenia (WE) nr 852/2004.