Prowadzę bar gastronomiczny. Podczas ostatniej kontroli wojewódzki inspektor sanitarny nałożył karę 2500 zł. Zarzucono mi produkcję i wprowadzanie do obrotu żywności w zakresie niezgodnym z decyzją o zatwierdzeniu zakładu. Z decyzji tej wynikało, że mogę w barze przygotowywać i sprzedawać posiłki na bazie mięsa drobiowego dostarczanego do zakładu po obróbce wstępnej. Działalność rozszerzyłem o produkcję posiłków typu kebab, gyros, co wymagało również obróbki wstępnej mięsa wołowego. Czy za poszerzenie profilu działalności bez zezwolenia rzeczywiście grożą tak surowe sankcje?
Tak. Ustawa z 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (dalej: u.b.ż.ż.) przewiduje m.in. za produkcję lub wprowadzanie do obrotu żywności w zakresie niezgodnym z decyzją o zatwierdzeniu zakładu karę pieniężną w wysokości do trzydziestokrotnego przeciętnego wynagrodzenia miesięcznego w gospodarce narodowej za rok poprzedzający ogłaszanego przez prezesa GUS. Kara ta w 2015 r. może wynieść aż 113 473,80 zł (30 x 3783,46 zł = 113 473,80 zł). Ponadto zgodnie z art. 103 ust. 2 pkt 3 u.b.ż.ż. sankcja w tym przypadku nie może być niższa niż 500 zł.
Bądź na bieżąco ze zmianami w prawie i podatkach.
Czytaj raporty, analizy i wyjaśnienia ekspertów.
Bądź na bieżąco ze zmianami w prawie i podatkach.
Czytaj raporty, analizy i wyjaśnienia ekspertów.
Materiał chroniony prawem autorskim - wszelkie prawa zastrzeżone.
Dalsze rozpowszechnianie artykułu za zgodą wydawcy INFOR PL S.A. Kup licencję.