Trzy pytania do Zbigniewa Grycana, producenta lodów Grycan - lody od pokoleń - Czy uruchomienie własnej lodziarni to dobry pomysł?
- Zdecydowanie doradzałbym inwestycję w niewielki, ale dobrze zlokalizowany punkt sprzedaży włoskich lodów z automatu. Lody charakteryzują się sezonowością sprzedaży. Na jesieni i zimą ich sprzedaż praktycznie zamiera. Poza tym teraz, w okresie spowolnienia gospodarczego, należy spodziewać się spadku konsumpcji. Lody nie należą przecież do produktów pierwszej potrzeby. Za małym punktem przemawiają też znacznie niższe koszty inwestycji. Na otwarcie własnej lodziarni, wyposażonej w stoliki dla gości, potrzeba bowiem minimum 300-400 tys. zł. A gdy marzy nam się jeszcze produkcja lodów według własnej receptury, to wówczas wydatki będą kilka razy większe. Jeśli jednak ktoś jest zdecydowany na własną produkcję, to powinien postawić na biznes rodzinny.
• A co z konkurencją na tym rynku?
Bądź na bieżąco ze zmianami w prawie i podatkach.
Czytaj raporty, analizy i wyjaśnienia ekspertów.
Bądź na bieżąco ze zmianami w prawie i podatkach.
Czytaj raporty, analizy i wyjaśnienia ekspertów.
Materiał chroniony prawem autorskim - wszelkie prawa zastrzeżone.
Dalsze rozpowszechnianie artykułu za zgodą wydawcy INFOR PL S.A. Kup licencję.