Elżbieta Witek zostanie rzeczniczką prasową rządu Prawa i Sprawiedliwości. Posłanka tej partii będzie także pełnić funkcję ministra w KPRM i szefowej gabinetu politycznego premier Beaty Szydło.

Od lipca tego roku jest rzecznikiem prasowym PiS. Od 2005-go nieprzerwanie zasiada w Sejmie, jako posłanka tej partii. Uzyskała reelekcję w tegorocznych wyborach. Ma 57 lat.

W listopadzie 2011 roku została wybrana przez radę polityczną PiS w skład Komitetu Politycznego swojego ugrupowania.

Jest absolwentką studiów na Wydziale Filozoficzno-Historycznym Uniwersytetu Wrocławskiego, które ukończyła w 1980 roku. Do 2006-go była nauczycielką i dyrektorką szkół w Jaworze. Pracowała też na rzecz lokalnego samorządu, od 2002 roku zasiadała w jaworskiej radzie miejskiej.

W latach 80. działała w opozycji, była członkinią Solidarności. W okresie stanu wojennego w 1982 roku została tymczasowo aresztowana na trzy miesiące.
Urodziła się 17 grudnia 1957 roku.