przemysł spożywczy

W krajach skandynawskich na dwa tygodnie przed Bożym Narodzeniem ze sklepowych półek znikły zapasy masła. Media mówią już o "maślanej panice", a cena za kilogram wzrosła 4-krotnie. Powodem jest popularna dieta bogata w masło i niska w tym roku produkcja mleka.

Rosyjski miliarder kupił prawie 10-proc. udział w amerykańskiej firmie, która jest największym producentem wódki w Polsce. Sytuacja finansowa Central European Distribution Corp., ostatnio beznadziejna, poprawiła się z dnia na dzień.

Nielegalny rynek wyrobów spirytusowych w 2010 stanowił co najmniej 15 proc. całego rynku alkoholi w Polsce, czyli ok. 17 mln litrów 100 proc. alkoholu. Jego wartość to ok. 2 mld zł, a utracone przychody budżetu państwa z tego tytułu to ok. 1 mld zł, wynika z szacunkowych danych Związku Pracodawców Polskiego Przemysłu Spirytusowego.

Polskich karpi w tym roku będzie o 5-10 proc. mniej niż w zeszłym roku z powodu drogich pasz i trudności z pozyskaniem narybku - powiedział PAP dr Jan Żelazny z Państwowego Instytutu Weterynarii w Puławach. Produkcja może wynieść 15-16 tys. ton.

Przetwórcy ryb podnieśli już w tym roku ceny produktów o kilkanaście procent. Teraz przymierzają się do kolejnej korekty w górę. – Tym razem o 5 – 6 proc. – szacuje Jerzy Safader z Polskiego Stowarzyszenia Przetwórców Ryb.

Polscy rybacy nie będą już w br. łowić na Bałtyku śledzi z tzw. stada centralnego. We wtorek ukazało się rozporządzenie ministra rolnictwa i rozwoju wsi zakazujące do 31 grudnia 2011 r. połowów w związku z zagrożeniem wyczerpania przyznanego Polsce limitu.

W kraju działa już 12 winnic produkujących trunek na sprzedaż. Zapotrzebowanie na ekspertów od produkcji i sprzedaży wina jest tak duże, że na Uniwersytecie Jagiellońskim ruszą w lutym podyplomowe studia z enologii.

Rentowność firm produkujących żywność spadła. Najgorzej jest w przemysłach drobiarskim i spirytusowym - alarmuje "Puls Biznesu".

Pszczelarz oferujący swoje wyroby musi mieć aktualne orzeczenie lekarskie o braku przeciwwskazań do wykonywania pracy wymagającej bezpośrednio kontaktu z żywnością.

Niektóre produkty mleczarskie są w Polsce droższe niż w Niemczech. Zadziwia też to, że sok jabłkowy jest u nas droższy o ponad 13 proc. A zajmujemy drugie na świecie miejsce, po Chinach, w produkcji koncentratu jabłkowego.

W ciągu sześciu lat liczba upraw ekologicznych zwiększyła się ponadsześciokrotnie. Taki wzrost to efekt mody na zdrowe jedzenie i dopłat unijnych. Te są dwa razy wyższe niż zwykłe dotacje bezpośrednie.

Kuba postanowiła zlikwidować kluczowy niegdyś na wyspie resort gospodarczy, ministerstwo cukrownictwa, ponieważ "nie spełnia ono już w państwie żadnej funkcji", i powołać "Zrzeszenie przedsiębiorstw przemysłu cukrowniczego" z udziałem obcego kapitału.

Za kilka tygodni Polska, jako jedyny kraj, otrzyma formalną zgodę na opatrywanie kabanosów unijnym certyfikatem Gwarantowanej Tradycyjnej Specjalności (GTS).

Pijemy mniej herbaty. Rośnie tylko rynek rozpuszczalnych napojów smakowych wart dziś 63 mln zł.

Jedynie Mlekpol i Mlekovita, najwięksi gracze na rynku, są w stanie przeznaczyć więcej na rozwój niż OSM Piątnica. Co ciekawe, wydatki zostaną sfinansowane głównie z funduszy unijnych i środków własnych.

Prezydent Bronisław Komorowski zawetował ustawę o nasiennictwie zawierającą przepisy dotyczące GMO. Decyzję tłumaczy niezgodnością ustawy z prawem UE i zapowiada, że jeśli posłowie przyjmą weto, złoży w Sejmie projekt takiej samej ustawy, ale bez zapisów o GMO.