Często sięgasz po popularny zamiennik cukru? Naukowcy ostrzegają: Pamięć pogarsza się o 62 proc. szybciejSą powszechnie uważane za bezpieczną i bezkaloryczną alternatywę dla cukru stołowego, jednak najnowsze ustalenia naukowców mogą wywołać niemałe zaniepokojenie wśród milionów konsumentów. Zakrojone na szeroką skalę, wieloletnie badanie powiązało regularne spożycie popularnych sztucznych słodzików z drastycznie szybszym spadkiem zdolności poznawczych – w tym pamięci roboczej i szybkości przetwarzania informacji. U osób spożywających największe ilości tych substancji proces starzenia się procesów myślowych przyspieszał aż o 62 proc. Raport opublikowany na łamach medycznego czasopisma „Neurology” wskazuje jednak na jeden zaskakujący wyjątek.oprac. Kasper Starużyk•23 lipca 2026
Erytrytol nie tak bezpieczny, jak sądziliśmy? Niepokojące wyniki testów popularnego słodzikaProdukty „bez cukru” miały być zdrowszą alternatywą dla słodkich napojów i przekąsek. Tymczasem nowe badanie naukowców z USA pokazuje, że jeden z najpopularniejszych słodzików – erytrytol – może wpływać na funkcjonowanie naczyń krwionośnych w mózgu. Co ważne, chodzi o ilości odpowiadające zwykłej porcji napoju „zero”. Czy to oznacza, że „fit” wybór wcale nie jest tak bezpieczny, jak sądziliśmy?Izolda Hukałowicz•30 marca 2026
Aspartam „potencjalnie rakotwórczy”. Czy można go spożywać?Powołując się na „ograniczone dowody” na rakotwórczość u ludzi, Międzynarodowa Agencja Badań nad Rakiem (IARC) sklasyfikowała aspartam (sztuczny środek słodzący) jako potencjalnie rakotwórczy dla ludzi – podano we wspólnym komunikacie prasowym IARC, Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) oraz Wspólnego Komitetu Ekspertów Organizacji ds. Wyżywienia i Rolnictwa ds. Dodatków do Żywności (JECFA). Jednocześnie nadal obowiązują dotychczasowe normy bezpiecznego spożycia.oprac. Tomasz Jurczak•14 lipca 2023
Aspartam powoduje raka? Może trafić na listę związków potencjalnie kancerogennych WHOJeden z bardziej popularnych sztucznych słodzików na świecie, aspartam, może trafić w przyszłym miesiącu na listę WHO, obejmującą związki potencjalnie kancerogenne - informuje Reuters.oprac. Tomasz Jurczak•29 czerwca 2023
Słowik: Dużo mieszania, aby herbata nie zrobiła się czasem jeszcze słodsza [OPINIA]Rząd chce zadbać, by nasze brzuchy były mniejsze. A jeśli ktoś uzna, że podoba mu się jego obecna postura, niepozwalająca na dostrzeżenie swych palców u stóp, chudszy będzie miał portfel. Patryk Słowik•30 grudnia 2019