Dobry posiłek w szpitalu już obowiązuje. Pilotaż zapewni dodatkowe 25 złProgram „Dobry posiłek w szpitalu” obowiązuje od 27 września 2023r. Bardzo krótkie konsultacje i natychmiastowe wejście w życie otwierają drogę do wypłacania szpitalom dodatków za lepsze żywienie. Może się jednak okazać, że pośpiech był złym doradcą.Julia Aleksandrowicz•28 września 2023
Posiłki w szpitalach pod ściślejszą kontroląDieta o wartości energetycznej 2000–2400 kcal, gdzie 10–20 proc. energii powinno pochodzić z białka, 20–30 proc. z tłuszczów, ma być podstawą szpitalnego żywienia. Poza tym będą wyróżnione m.in. diety łatwostrawna, ubogoenergetyczna, eliminacyjna i płynna. Część z nich będzie można zmodyfikować – np. na sposób wegetariański lub bezmleczny.Agata Szczepańska•17 marca 2022