Tajemnica rogala świętomarcińskiego. Czy prawo chroni przepisy i receptury?Jak co roku, na początku listopada, słynne poznańskie rogale podbijają serca miłośników słodkich wypieków. Przy okazji zbliżającego się dnia Świętego Marcina przyglądamy się przepisom kucharskim i odpowiadamy na pytania: czy prawo chroni stosowanie własnych przepisów i receptur? Czy ułatwia utrzymanie receptury w tajemnicy i chroni twórcę?11 listopada 2019
Czy sztuka mięsa to utwór, czyli prawna ochrona przepisów kulinarnychKuchnia regionalna oparta na domowych recepturach przeżywa dziś renesans. Do łask wracają lokalne punkty serwujące lody „domowej” produkcji, sklepiki, które proponują produkty naturalne i oparte na zdrowej technologii i rodzinnej recepturze. Czy prawo chroni stosowanie własnych przepisów i recept? Czy prawo ułatwia utrzymanie receptury w tajemnicy i chroni twórcę? Jaki jest zakres tej ochrony?09 czerwca 2017