Spadki cen skupu zboża nie przekładają się na ceny sklepowe pieczywa i makaronów. Winne są rosnące koszty produkcji: energia, transport, siła robocza czy opakowania.
Ceny zbóż są obecnie około dwukrotnie niższe w porównaniu z cenową górką, z jaką mieliśmy do czynienia od końca 2021 r. do pierwszych miesięcy 2023 r. Średnie ceny tony pszenicy konsumpcyjnej oraz paszowej w maju i czerwcu 2022 r. przekraczały wtedy 1700 zł. Dziś producenci dostają za tonę konsumpcyjnej 842 zł, a za tonę paszowej 797 zł. Dwa lata temu notowania pszenżyta podchodziły pod 1500 zł/t, podczas gdy dziś ziarno to jest wyceniane w skupach na nieco ponad 650 zł/t.
Jak tłumaczy Sławomir Kalinowski z Instytutu Rozwoju Wsi i Rolnictwa PAN, spadek cen zbóż jest zjawiskiem złożonym, na które nakładają się czynniki krajowe i globalne. – Zwiększona produkcja na świecie, w tym w krajach Ameryki Płd. i Australii, a także ekspansja Rosji, która podbiera odbiorców Ukrainie, powoduje, że Ukraina musi szukać nowych rynków zbytu. Oznacza to, że z niektórych krajów, w tym europejskich, wypycha dotychczasowych producentów, np. Polskę – mówi ekspert, dodając, że na spadek cen wpływa również ograniczenie popytu na ziarno ze strony Chin. Polscy producenci zostają więc z nadwyżkami zboża, które są dodatkowo wynikiem wysokich zbiorów zeszłorocznych (ocenianych na ok. 35,8 mln t, tj. o 0,2 mln t więcej niż w 2022 r.).
Materiał chroniony prawem autorskim - wszelkie prawa zastrzeżone.
Dalsze rozpowszechnianie artykułu za zgodą wydawcy INFOR PL S.A. Kup licencję.