Napoje i żywność z dodatkiem konopi zostały umieszczone na pierwszych dwóch miejscach najbardziej wartych obserwowania trendów konsumenckich w badaniu PMR na temat rozwoju rynku HoReCa (obejmującego branżę hotelarską, restauracyjną oraz cateringową). Z tego też powodu przedsiębiorcy coraz częściej szukają sposobu na umieszczanie przetworzonych części rośliny Cannabis sativa (konopi siewnych) w produktach spożywczych. Jednak z prawnego punktu widzenia wykorzystanie konopi siewnych w żywności jest kontrowersyjne ze względu na substancje w niej zawarte: THC oraz CBD. [ramka]
THC a CBD – czym się różnią