W rezultacie wstrząsu w środkowych Włoszech 24 sierpnia zginęło 295 osób, a prawie 5 tysięcy zostało bez dachu nad głową.

Najwięcej ofiar śmiertelnych i zniszczeń zanotowano w miejscowości Amatrice, od której pochodzi nazwa popularnego dania kuchni stołecznego regionu Lacjum. Stało się ono symbolem solidarności z mieszkańcami tamtych stron.

W ramach coraz popularniejszej i nagłośnionej inicjatywy „Przyszłość dla Amatrice”, do której przystąpiło wiele rzymskich lokali, od każdej porcji amatriciany na fundusz pomocy przekazuje się 2 euro; po 1 euro od właściciela restauracji i jej klienta. Informację o tym można przeczytać na rozwieszonych w drzwiach plakatach.

Ta forma niesienia pomocy spotkała się z masowym odzewem, również ze strony turystów z całego świata - przyznają restauratorzy z Wiecznego Miasta. W rozmowie ze stołeczną prasą podkreślają, że wiele osób dzwoni do nich z pytaniem, czy w ich lokalach serwowana jest „solidarnościowa amatriciana”. Liczba zamawianych tam dziennie porcji tej potrawy przekracza często 100.

W związku z dużym zainteresowaniem danie to dołączane jest do menu także w tych restauracjach, gdzie nie było nigdy dotąd serwowane. W jednej z nich szef kuchni powiedział: „To obecnie nasza stała propozycja dnia, bo chcemy zebrać jak najwięcej pieniędzy”.

Z kolejną akcją pomocy wystąpiła rzymska federacja handlu i usług. Należący do niej restauratorzy zadeklarowali, że raz w tygodniu cały utarg z zaserwowanych porcji amatriciany przekazywać będą na wsparcie działalności handlowej na terenach trzęsienia ziemi.

Z Rzymu Sylwia Wysocka(PAP)